从来不知道烤箱还可以烤藕片,但是烤箱烤过的藕片口感又脆又糯,配上酱汁,无敌美味!用料

1.莲藕300g(1-2节) 2.油20nl 3.大蒜碎6瓣 4.洋葱碎半个 5.孜然粉3-5g 6.辣椒面3g 7.花椒面3g 8.五香粉2g 9.糖3g 10.盐2g 11.生抽25g 12.芝麻撒表面 13.香菜3根 14.小葱1小撮做法

1.锅中放水,将去皮切片的莲藕放入锅中,水开后再煮上1-2分钟捞出。

2.锅中放油,油热放入大蒜碎和洋葱碎,小火翻炒,直到炒出香味,表面焦黄。

3.加入孜然粉、辣椒面、花椒面、五香粉、盐、糖、生抽翻炒均匀。

4.加入藕片翻炒均匀后出锅。倒入烤盘,在表面撒上少许芝麻。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤8分钟左右即可。

最后可以撒上少许香菜和小葱,味道会更好。

小贴士:如果觉得麻烦或家中没有烤箱可以直接在锅中炒熟,省略烘烤的过程。但是风味可能稍有不同。

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